La implementación de Buenas Prácticas Ambientales en Hoteles representa una forma eficiente y viable para reducir el impacto negativo de la actividad turística sobre el Medio Ambiente, aseguró el director de la Iniciativa turística para el Arrecife Mesoamericano (MARTI por sus siglas en inglés), Thomas Meller.
“Tenemos diferencias notables de hotel a hotel en el consumo de recursos como por ejemplo, el Agua. Un hotel puede llegar a gastar 480 litros por huésped-noche, mientras otro hotel con las mismas características y número similar de habitaciones, llega a gastar 819 litros por huésped-noche, una diferencia de 340 litros por habitación por noche, que llega a ser muy representativa cuando se multiplica por el número total de cuartos que hay en la región”, explicó.
Es por esta y otras razones, que MARTI en alianza con la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, inició en febrero de este año el Programa de Buenas Prácticas Ambientales en Hoteles que a la fecha cuenta con 21 centros de hospedaje suscritos.
Estos hoteles representan alrededor de 5,500 habitaciones, que son equivalentes al 30 por ciento del total de cuartos de hotel que hay en la Riviera Maya.
“El proyecto está proyectado a cuatro años y esperamos que al término de este periodo hayamos abarcado los 126 miembros de la AHRM”, añadió Meller.
Entre las Buenas Prácticas Ambientales que se promueven para llevar a cabo la actividad hotelera de forma respetuosa con el Medio Ambiente están la conservación de la Energía, la conservación del Agua, el adecuado manejo de las aguas residuales, la reducción de Productos Químicos, y el manejo adecuado de los residuos sólidos. MARTI tiene interés en trabajar con la población local y por eso ha iniciado trabajos de colaboración con empresas como MAREMEX, dedicada al manejo de residuos Sólidos, y Organizaciones no Guberna-mentales (ONG) como MOCE
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Manuel Paredes, director de la AHRM y Thomas Meller, director de MARTI
Yax Cuxt’al, que desde hace años lleva a cabo proyectos de separación de residuos en diferentes escuelas de la localidad.
Con MOCE se iniciará pronto el proyecto “Adopta un hotel” donde los jóvenes que están trabajando en el área de residuos sólidos con MOCE, acompañen a los hoteles para implementar programa de manejos de residuos, desde el momento en que se separan los residuos y hasta que llegan a su disposición final.
Actualmente, los hoteles Ceiba del Mar, Azul Beach, Gran Palladium Kantenah, Colonial y White & Sand; Palladium Riviera, H10 Hacienda Maya, Vista del Mar, Bahía Príncipe Tulúm Cobá, Bahía Príncipe Akumal, Royal Hideaway, The Royal Haciendas, Occidental Allegro, Secrets Capri, Club Akumal Caribe, y Shangri-la, están participando en el Proyecto de Buenas Prácticas Ambientales, al que recientemente se inscribió el Hotel Flamenco Xcaret.
El trabajo con los hoteles de la regi ón representa sólo una parte del proyecto MARTI que, financiada por The Summit Foundation y apoyada por los principales actores locales (gobiernos municipales, hoteleros, prestadores de servicios acuáticos y líneas de cruceros), busca implementar prácticas y políticas ambientales adecuadas, y de esta manera conservar áreas sensibles en el Caribe Mexicano.
El proyecto está siendo apoyado por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo, y está coordinado por Conservation International y Amigos de Sian Ka’an, dos de las más reconocidas ONG's ambientalistas que trabajan en el área del Caribe
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